Los rituales sociales, ya sean formales o informales, juegan un papel importante en la salud y el bienestar.
Inspirado por la filosofía epicúrea, el médico Hipócrates abogó por un enfoque holístico de la salud en el que la amistad, el placer y el vino fueran necesarios.
Como observa el filósofo coreano-alemán Byung-Chul Han, nuestra "sociedad…
Puede parecer increíble, pero México tiene una larga historia con el vino. De hecho, la bodega más antigua conocida en América del Norte se encuentra en Coahuila, México, establecida en 1597.
Renacimiento del vino en México
La regla de las especias
La regla general es que cuanto más picante sea la comida, más frío…
Cuando se trata de vino y ensalada, la confusión a veces puede causar un poco de conflicto al momento de elegir qué beber; hay tantos factores que uno debe considerar...
Primero, están las verduras, y luego tienen el queso, y … trocitos de tocino. Bueno, resulta que la clave está en el aderezo.
Aderezo…
Aunque la mayoría de los vinos están destinados a ser consumidos dentro de un par de años después de la compra, un pequeño porcentaje se beneficia de años de envejecimiento en botella, un proceso que permite que un vino revele aromas y sabores más complejos.
La edad se manifiesta de manera diferente en cada vino.…
Si son amantes de los vinos, deben de plantearse realizar un recorrido por alguna de las regiones vinícolas más sorprendentes, las cuales cuentan con espectaculares vistas y grandiosos kilómetros de terreno.
Viñedos de Lavaux, Suiza
Descubran vinos notables en los viñedos en terrazas empinadas que se extienden a lo largo de las costas norteñas del…
Algunas personas proclaman que se debe beber vino blanco con pescado, o que la carne roja es igual a vino tinto; pero muchas veces esas personas están equivocadas.
Dicho esto, hay ciertas combinaciones que no deben perderse. Estas hacen que tanto la comida como el vino sean más grandes que la suma de sus…