La cava de vinos es uno de los lugares más importantes de la casa para los amantes de la gastronomía, del buen beber y no se diga de los buenos anfitriones. Pero confeccionarla, a veces, resulta difícil. ¿En qué lugar ubicarla? ¿Cuántos vinos debo de tener? ¿Qué vinos la conformarán? Son preguntas que siempre surgen…
En primer lugar, y antes de adentrarnos en la series de los aromas primarios, secundarios y terciarios, hemos de diferenciar el aroma del vino, del bouquet del vino. El aroma lo constituyen los principios aromáticos de los vinos jóvenes, mientras que el bouquet es el matiz adquirido durante el envejecimiento.
Los aromas se clasifican:
1º.- Primarios…
Los vinos pét-nat se han convertido en la última corriente que ha llegado al mundo del vino siguiendo la estela de los vinos naturales.
El término procede de Pétillant Naturel, que en francés designa los vinos naturales ligeramente espumosos. El término pét-nat alude por tanto al estilo y a la forma en la que se…
Los vinos de la parte Sur de África están ganando popularidad rápidamente debido a una variedad de factores: su asequibilidad, su estilo único y su accesibilidad por nombrar algunas.
Sin embargo, los vinos de África tienen una rica historia que se remonta a la década de 1600, por lo que no es de extrañar que…
Te contamos donde hemos encontrado 10 inimaginables viñedos.
Desde en hoyos excavados en cenizas volcánicas hasta incluso a 3.000 metros a nivel del mar.
1. La Geria, Lanzarote – Islas Canarias, España
La Geria se encuentra en el suroeste de la isla de Lanzarote en un paraje natural protegido del municipio de Yaiza. Su…
La revolución feminista también ha llegado a la viña, y afortunadamente cada vez disfrutamos de más vinos elaborados por ellas.
Cuando se habla de mujeres y vino, es fácil caer en tópicos como el de preguntarles si creen en lo que algunos llaman “vinos femeninos”, si por el hecho de ser mujeres tienen una mayor sensibilidad…