La cava de vinos es uno de los lugares más importantes de la casa para los amantes de la gastronomía, del buen beber y no se diga de los buenos anfitriones. Pero confeccionarla, a veces,…
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La mayor parte de la dulzura en el vino proviene de los azúcares naturales de la uva que sobran después de que se haya detenido la fermentación. La gente del vino se refiere a él…
En primer lugar, y antes de adentrarnos en la series de los aromas primarios, secundarios y terciarios, hemos de diferenciar el aroma del vino, del bouquet del vino. El aroma lo constituyen los principios aromáticos…
Francia está llena de regiones vitivinícolas únicas y emocionantes. El área que exploraremos hoy es un área pequeña que tiene un gran impacto: Châteauneuf du Pape. El nuevo castillo del Papa, como se traduce literalmente,…
Los vinos de la parte Sur de África están ganando popularidad rápidamente debido a una variedad de factores: su asequibilidad, su estilo único y su accesibilidad por nombrar algunas. Sin embargo, los vinos de África…
A la hora de elegir un vino, nos encontramos que muchos de ellos llevan la palabra Joven, Crianza, Reserva o Gran Reserva. Pero, ¿qué nos indica esto? La característica que señalan con esta palabra es,…
El vino de Oporto, u oporto, como es conocido simplemente, es uno de los productos más famosos que se producen al norte de Portugal. Visitar Oporto implica visitar alguna de sus bodegas y saborear estos extraordinarios vinos, que hacen…
Te contamos donde hemos encontrado 10 inimaginables viñedos. Desde en hoyos excavados en cenizas volcánicas hasta incluso a 3.000 metros a nivel del mar. 1. La Geria, Lanzarote – Islas Canarias, España La Geria se encuentra…
El uso de las barricas de roble tal y como lo conocemos hoy en día no fue sino una casualidad Hoy en día el uso de las barricas de roble –ya sea francés o americano- está totalmente…
La revolución feminista también ha llegado a la viña, y afortunadamente cada vez disfrutamos de más vinos elaborados por ellas. Cuando se habla de mujeres y vino, es fácil caer en tópicos como el de preguntarles…