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Suelo

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El Terroir y los humanos ¿una combinación valiosa?

  • Paulina
  • 9 diciembre, 2020
Terroir es el conjunto de condiciones ambientales que forman el “alma” de un estilo de vino. ¿Hay un componente humano en el Terroir? Una escuela de pensamiento afirma que cualquier…
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Cambio climático llevará a viñedos a las alturas

  • Stephania
  • 14 enero, 2019
La sequía y el aumento de la temperatura media han alterado los procesos de maduración de la uva y la producción del vino. Las principales bodegas están adaptando sus cultivos…
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Ya es momento de conocer a la compleja uva Riesling

  • Sandra Barradas
  • 17 junio, 2016
La cepa Riesling es una de las mejores que existen en cuanto a vino blanco se refiere, cuya calidad es reconocida como superior incluso a la del Chenin Blanc, generalmente crece…
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