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Posts by tag

Sabor

11 posts
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Principales notas de sabores en un vino

  • Paulina
  • 23 enero, 2021
Un conjunto de componentes estructurales (dulzor, acidez, alcohol, taninos, cuerpo) que conforman la “arquitectura” de un vino. Desde una perspectiva química, los aromas son la manifestación de compuestos llamados estereoisómeros…
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¿Qué elementos constituyen a un vino?

  • Paulina
  • 22 enero, 2021
Todos sabemos que algunas de las mejores conversaciones comienzan frente a una copa de vino. ¿Pero es posible hablar de vino con éxito? Quizás el primer paso sea preguntarse ¿qué…
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Por que el vino y la luz del sol no combinan

  • Paulina
  • 21 noviembre, 2020
¿Tiene efecto la luz solar en el vino? ¿Sabías que la exposición directa a la luz solar puede convertir una maravillosa botella de vino en una basura desagradable? Este desafortunado…
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¿Qué es la mineralidad en los vinos?

  • Paulina
  • 28 octubre, 2020
Esto es especialmente cierto para los vinos blancos secos, y puede parecer una nota pedernal o incluso un toque de petricor, que es el olor de una lluvia cálida que…
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¿Qué es el vino turbio?

  • Paulina
  • 29 septiembre, 2020
La vinificación es un proceso largo y exigente que requiere meses o incluso años de paciencia. Después de pasar todo ese tiempo con su vino, siempre es decepcionante ver que…
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La tabla de envejecimiento del vino blanco

  • Paulina
  • 27 septiembre, 2020
¡Por supuesto que siempre hay excepciones a la regla! Se ha observado que algunos vinos blancos envejecen bien durante 30 años o más. Por lo general, los vinos blancos no…
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Formas de conservar un vino

  • Paulina
  • 4 agosto, 2020
¿Cómo se mantiene fresco el resto? Depende del tipo de vino que tengan abierto. Las botellas bien envejecidas de la bodega son una historia diferente al tinto del supermercado. Estos…
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Uvas italianas que los amantes del Rosé deben conocer

  • Paulina
  • 24 julio, 2020
Pero a medida que los bebedores mundiales continúan su enamoramiento con todo lo rosado, es útil observar más de cerca las diferencias entre los vinos rosados ​​o rosatos de Italia.…
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que son los taninos vino
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¿Qué son los taninos y cómo influyen en el vino?

  • Laura Perez
  • 11 septiembre, 2017
¿Alguna vez has escuchado sobre los taninos? Si has ido a alguna cata de vino o platicado con un catador, seguramente este término ha aparecido alguna vez. Para aclarar tus…
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Guía rápida para saber que vino escoger entre la gran variedad existente

  • Sandra Barradas
  • 12 febrero, 2016
Seguramente te ha pasado que estás decidido/a comprar un buen vino para esa ocasión especial donde quieres sorprender al otro o incluso para degustar a solas mientras comes pero comienzas…
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