Sé que suena rarísimo el término, pero no encuentro otra definición en español que designe esta exquisita bebida originaria de la región de Jura, al este de Francia, en la zona colindante con la frontera Suiza. Estas tierras son ricas en historia, cultura, gastronomía, y por supuesto, en vinos.
Aquí la viticultura, resultado de una…
