Con el final del verano llega uno de los momentos más importantes que intervienen en la elaboración de un buen vino: la vendimia
Los diferentes pasos en el proceso de elaboración determinarán el tipo de vino final, pero todo comienza en el viñedo.
El vino es agricultura. La materia prima con la que se elabora el…
México es un país lindo y querido por su belleza natural, su gastronomía, su cultura y también por sus vinos. Hoy te compartiremos las etiquetas mejor calificadas y más conocidas en el mundo.
Icaro
Es uno los vinos de mayor renombre en el país, se hace en la vinícola Sinergi VT y el…
Así es queridos vinícolas, recién llegadita al pueblo de Arbois me encontré frente a la Iglesia de Sain Juste d'Arbois, en español San Justo de Arbois. Así como lo leen, justamente un santo con un nombre que hace referencia (según mi propia interpretación, evidentemente) a la medida con la que debemos gozar de los placeres…
Sin duda este viaje trajo a mi vida más que buenos vinos. Trajo descubrimientos, nuevos paisajes, aromas indescriptibles, inigualables tonalidades y perspectivas diferentes de cómo vivir la vida. Reflexioné acerca de las aportaciones que estas vivencias suman a nuestro andar y creo que una de ellas consiste justamente en adentrarse en lo profundo y rebasar…
(...) en su belleza confía. Y sí que esta bebida le hace honor a este refrán, pues este vino amarillo procedente de la región de Jura es sin duda la perla de esta zona vinícola. Para ser honesta yo no tenía idea de que siquiera existiera. Mis anfitriones me habían afirmado que nos tenían preparada…
Regresando al tema de los vinos típicos de la región vinícola de Jura, al este de Francia, he descubierto una nueva cepa de la cual ni siquiera había escuchado hablar o leído mención alguna. Se trata de la cepa Savignin, una verdadera perla a descubrir para los amantes del vino.
Este tipo de uva es…