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mundo vinícola

Diferencias entre el Chardonnay y el Pinot Blanc

Una de las uvas blancas más populares, Chardonnay se originó en la región de Borgoña en Francia y Pinot Blanc también. Este último, sin embargo, ha encontrado su nuevo hogar en Alsacia, plantado ampliamente en…

Todo lo que tienes que saber del vino Pecorino

Lo primero que viene a la mente cuando escuchan “Pecorino” es probablemente “Romano”. Pero el nombre del queso picanteal  favorito de todos, se comparte con otro comestible italiano: un vino blanco crujiente y aromático. Una…

El cambio climático afecta a la producción de Vino

Las temperaturas aumentarán entre 2.0º y 2.5º C para fines de siglo, siendo el peor escenario un aumento de 3º-3.5º C, 3 según estimaciones del Panel Intergubernamental sobre el Cambio climático.  A pesar del aumento…

Datos que debreías saber del Vino Alemán

No hay duda de que Alemania se ha convertido en sinónimo de Riesling del mundo, especialmente de los viñedos a lo largo de las orillas del valle del río Mosel. En ocasiones no lo consideramos…

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