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maridaje

7 vinos para disfrutar este verano

Mucha gente piensa que tan pronto como sale el sol, se debe beber solo vino blanco y rosado. Ese no debería ser el caso: los vinos rojos jugoso y bien elegido también da en el…

12 razones por las cuales debes tomar vino

El vino se elabora a partir de uvas: el vino tinto se elabora a partir de uvas rojas y moradas, mientras que los vinos blancos se hacen típicamente a partir de uvas verdes o uvas…

¿En qué consiste la decantación del vino?

Decantar el vino es esencialmente el proceso de verter o decantar el contenido de un recipiente en otro recipiente llamado un decantador. Por lo general, el vino se sirve luego del decantador, pero a veces…

¿Vinos de frutas? Del árbol a la copa

Se consideran vinos fermentados de frutas todos aquellos cuya base está  elaborada con una cantidad significativa de la misma. Históricamente han sido muy populares en zonas de climas fríos como Norteamérica y Países Nórdicos. En…

Consejos para no fracasar a la hora de comprar un vino

Un buen vino puede definirse por un sinfín de características y propiedades. Aunque escogerlo puede ser una labor ambigua ya que cada quien busca algo diferente, algunos aspectos importantes a tener en cuenta son el sabor, olor y color. Entonces, ¿qué…

¿Cuáles son los enemigos del vino?

La buena conservación de un vino tiene 5 enemigos que atentan contra ella: La Variación térmica (temperatura), la humedad (o higrometría), la luz (rayos UV), la exposición (aireación) y la vibración (o movimiento). Estos cinco aspectos son los primeros que debemos considerar si lo que buscamos…

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