Lo primero que viene a la mente cuando escuchan “Pecorino” es probablemente “Romano”. Pero el nombre del queso picanteal favorito de todos, se comparte con otro comestible italiano: un vino blanco crujiente y aromático. Una…
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Al igual que el tinto, la duración de un vino blanco realmente depende del tipo de vino. Además, los vinos blancos son sensibles a la luz y al calor, lo que los hace un poco…
Desde los Alpes en el norte hasta la cordillera de los Apeninos, que funciona como la columna vertebral de Italia que corre de norte a sur, y el Mar Mediterráneo que rodea alegremente el país…
Aprender sobre el vino puede parecer una tarea desalentadora. Si bien dominarlo es un viaje de toda la vida, la buena noticia es que comenzar puede ser realmente divertido, es decir, implica beber vino, después…
La regla número 1 del consumo de vino en estos días es que no hay reglas, y todos, desde los consumidores hasta los sommeliers y los productores, se están beneficiando de esta marea cambiante. Los…
El vino se elabora a partir de uvas: el vino tinto se elabora a partir de uvas rojas y moradas, mientras que los vinos blancos se hacen típicamente a partir de uvas verdes o uvas…
Encontrar los sabores en un vino en realidad no es tan fácil. Claro, es fácil tomar vino, pero ese no es realmente el punto El vino es único porque requiere una gran destreza en el…
El vino natural es más un concepto que una categoría bien definida con características acordadas. En su forma más pura, es vino hecho de jugo de uva fermentado sin adulterar y nada más. Muchas personas,…
El vino de Paraje hace referencia a una nueva categoría que reconoce la singularidad de “un área más pequeña” llamada Paraje y, por primera vez, une el Cava al terruño. En una denominación que cubre un…
Las etiquetas de vino francesas pueden ser increíblemente confusas. Las etiquetas indican la región donde se produjo un vino, pero no siempre las uvas utilizadas. Por ejemplo, las palabras “Grand” y “Premier” se usan mucho,…