Las regiones del vino más reconocidas del mundo
Como viajeros, todos podemos apreciar la historia, la cultura, los idiomas y la tradición que trae el vino a la mesa. Hay tantas regiones vinícolas increíbles en el mundo sobre…
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Tipos de uvas y principales notas y sabores
En todo el mundo existen muchas variedades de uvas diferentes, cada una con sus características únicas en términos de forma, crecimiento, idoneidad para diferentes climas y regiones y características vinícolas.…
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Una buena celebración se inicia con Champagne
Durante siglos, el Champagne ha sido sinónimo de celebración. Era el día de Navidad de 496 d.C., cuando Clovis, rey de los francos, fue bautizado en la catedral de Reims…
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Conociendo uvas de vino tinto extrañas
Hay miles de variedades de vino, la mayoría de las cuales existen solo en microclimas específicos. A pesar de lo raros que son estos vinos varietales, están al alcance de…
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¿Por qué el vino suele ser caro?
Y, ¿Es mejor un vino más caro? El costo de las uvas de vino Las uvas son uno de los varios costos que implica la producción de una botella de…
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Razones por las cuales beber vino hecho de uvas orgánicas
Se ven y saben igual que los vinos convencionales, la diferencia es que son mejores para la tierra y para nuestro organismo. Se ven, saben y cuestan lo mismo que…
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¿Qué es la maceración carbónica en los vinos?
Solo el sonido evoca imágenes de científicos locos y superhéroes de ciencia ficción. A pesar de su nombre de alta tecnología, la maceración carbónica, o simplemente “carbónica” (carbo si eres…
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El surgimiento de la uva Blaufränkisch
El sufijo –fränkisch data de la Alta Edad Media y se usó en países donde se hablaba alemán para designar una familia de uvas de vino consideradas superiores, promulgado por…
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Hablemos de las uvas híbridas
La mayoría de los vinos que disfrutamos hoy se producen a partir de Vitis vinifera, la especie de vid europea responsable de uvas conocidas como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y…
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Uvas italianas que los amantes del Rosé deben conocer
Pero a medida que los bebedores mundiales continúan su enamoramiento con todo lo rosado, es útil observar más de cerca las diferencias entre los vinos rosados o rosatos de Italia.…
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