Los secretos de la fermentación con el racimo de uvas completo
¿Qué es la fermentación en racimo completo? Todo el racimo se refiere a hacer vino con racimos enteros de uvas, incluidos sus tallos. (Normalmente, las uvas entran en una máquina…
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Fermentación
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¡El complejo proceso de elaboración de vino paso a paso!
En diversas ocasiones hemos hablado sobre los distintos tipos de uva, los viñedos más espectaculares del mundo, maridaje y demás tópicos respecto al mundo vinícola, sin embargo en ocasiones se…
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