Importante llevar la teoría a la mesa. Como ya te habíamos recomendado es importante utilizar la copa adecuada para acentuar el aroma y el sabor de los vinos. Recuerda, una copa para cada vino. Por favor, no olvides un buen abridor, decantador, cortacápsulas y si no es mucho pedir un electrodoméstico para mantener la temperatura…
Es difícil de creer, pero la efervescencia en el vino no siempre se consideró algo bueno. Durante siglos, los enólogos del Viejo Mundo en regiones frías lucharon con botellas que se re-fermentaban cuando estaban calientes, lo que creaba burbujas involuntarias.
Pero durante el siglo XVII, los enólogos franceses comenzaron a aprovechar el proceso y…
A todos los efectos, el champagne rosado se produce utilizando uno de dos métodos. Dom Pérignon se elabora mediante el método de "ensamblaje". Esto implica vinificar el vino tinto por separado, luego mezclarlo con los vinos base blancos antes de embotellarlo para la fermentación secundaria.
El ensamblaje, sin embargo, no es solo un caso…
Durante siglos, el Champagne ha sido sinónimo de celebración. Era el día de Navidad de 496 d.C., cuando Clovis, rey de los francos, fue bautizado en la catedral de Reims utilizando vino consagrado de Champagne para celebrar la Eucaristía, asegurando así su posición como vino de celebración entre la realeza francesa.
En 1790, se…
Los seres humanos han estado tomando vino durante miles de años, por lo que no es un concepto nuevo.
La investigación ha demostrado que beber una copa de vino al día es saludable para su cuerpo de muchas maneras.
Algunos de los beneficios de tomar vino en realidad parecen increíbles, pero a medida que lean…
¿Cómo se mantiene fresco el resto? Depende del tipo de vino que tengan abierto. Las botellas bien envejecidas de la bodega son una historia diferente al tinto del supermercado.
Estos trucos y consejos los ayudarán a aprovechar al máximo el vino sin importar el estilo.
Vinos tintos jóvenes
Muchos vinos tintos jóvenes necesitan respirar…