El sufijo –fränkisch data de la Alta Edad Media y se usó en países donde se hablaba alemán para designar una familia de uvas de vino consideradas superiores, promulgado por Carlomagno, rey de los francos.
Fue en 1862 cuando apareció por primera vez el nombre Blaufränkisch, en una exposición en Viena. En 1877, la uva…
Pero las uvas que han estado bajo la sombra gigante de Riesling, incluidas las de las otras 12 regiones vitivinícolas del país, finalmente están comenzando a recibir su merecido.
Ahora es el momento de familiarizarse con las otras regiones vinícolas de Alemania y de traer a su mesa otras uvas alemanas, como Dornfelder, Trollinger, Silvaner…