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CULTURA DEL VINO

Ve a la segura con este tinto de Bordó

O vino tinto de Burdeos, llámalo como gustes, aunque no negarás que suena mejor la pronunciación de su nombre en francés: Bordó… Dejándo de lado falsas pretenciones, he de platicarles de este delicioso vino tinto…

El que de amarillo se viste…

(…) en su belleza confía. Y sí que esta bebida le hace honor a este refrán, pues este vino amarillo procedente de la región de Jura es sin duda la perla de esta zona vinícola.…

¿Tapón de corcho o de vidrio?

 Antes de seguir con mi recorrido vinícola por la región de Jura haré una pausa para hablar de un tema que está en boga en el mundo vinícola: el tapón de vidrio. Aunque aquí en…

La exquisita cepa Savagnin

Regresando al tema de los vinos típicos de la región vinícola de Jura, al este de Francia, he descubierto una nueva cepa de la cual ni siquiera había escuchado hablar o leído mención alguna. Se…

Un aperitivo muy “jurassien”

Sé que suena rarísimo el término, pero no encuentro otra definición en español que designe esta exquisita bebida originaria de la región de Jura, al este de Francia, en la zona colindante con la frontera…

Viernes de vino y…

A punto de concluir nuestro viaje en Marsella nos encontramos con una bella sorpresa en la estación de trenes. La compañía estatal que administra este servicio, la SNCF (Société nationale des chemins de fer français)…

Médoc, pasta et c’est parti !

Cada vez que veo una botella de vino Médoc no dejo de recordar las cenas y las reuniones que sostuve en la ciudad de Burdeos. El vino Médoc me recuerda también los paisajes que conjugan…

Vacqueyras, el vino de Rhône

Nuestra siguiente parada vacacional por la bella Francia fue en la ciudad de La Ciotat, a una hora de Marsella. Enmarcada por bellísimas calanques (paredes empinadas de roca que circundan una bahía) este destino ofrece…

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