Todos los días parece que escuchamos acerca de nuevos problemas en el vino; es sorprendente la gran cantidad de cosas que pueden salir mal en todas las etapas del proceso de vinificación, desde la fermentación hasta el embotellado e incluso después.
Saben ¿qué pasa con la luz? ¿Y qué es goût de souris?
Hoy les…
